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紅燒豆腐的做法大全
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紅燒豆腐是一道經典的漢族名菜,豆腐作為中國傳統的、大眾化的一種豆制食品,在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。在五代時,人們就稱豆腐為“小宰羊”,認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提并論。因此,人們發明了多種紅燒豆腐的做法。

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