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薄餅的做法大全
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薄餅皮韌餡香,口感柔軟滑潤,味美而不膩,風味獨特。當今,這種客家風味小吃不但在百侯,而在大埔縣城等地的賓館、酒樓、食府以至街頭大排擋、道旁小食攤均有此小吃。不過,隨著生活水平的提高和各種各樣食品的增加,人們對小吃要求已有所不同,不少酒樓、賓館已將百侯薄餅“袖珍化”了,有的將一條薄餅切成二段而吃。

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