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猴頭菇燉花膠

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用料
猴頭菇200g
豬肉150g
花膠適量
淮山適量
枸杞適量
適量
猴頭菇燉花膠的做法步驟

   1.猴頭菇用水浸泡一晚發好。

   2.發制花膠:將花膠半小時,然后放入冰水中,置于冰箱里24小時取出就行了。

   3.將花膠和豬展肉切塊,焯水(水里放些蔥去腥)。

   4.將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。

小貼士

   燉的時間久一點會更好喝。

標簽:
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