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辣子雞丁的做法

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    好吃

    主料

    雞肉400克  青椒2個

    輔料

    油20克  鹽4克  淀粉2湯匙  料酒20克  大蔥10克  蒜10克  鮮醬油1湯匙  蠔油2克

    辣子雞的做法

    1.將雞肉切小塊用料酒,鹽,淀粉腌制10分鐘

辣子雞丁的做法

    2.將青椒切成小丁

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    3.熱鍋涼油將雞肉炒熟

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    4.蔥花爆鍋倒入青椒翻炒幾下

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    5.倒入炒好的雞肉,加水,醬油,鹽,蠔油,蒜末炒勻出鍋

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    烹飪技巧

    1、炒雞肉的時候可以少加一點水這樣炒出來的雞肉更嫩滑

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