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豬肝夾蘆薈

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豬肝夾蘆薈的做法

1.將豬肝放入清水內煮燒,煮沸,加鹽,加花椒和酒除腥,撈起冷卻切片。

2.取出蘆薈葉肉10克,煮沸3~5分鐘,撈起葉肉切成薄片,嵌入2片豬肝之間,按形狀擺齊。   

3.加半只紅櫻桃在盤中央,周圍加芫荽。

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