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糖醋排骨的做法

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人生第一次燒糖排骨,看著兒子把二十幾塊錢的排骨統統吃完,當媽的滿足感爆棚??!

糖醋排骨的做法

食材介紹

小排(250g),片,小蔥(若干),黃酒(1勺),生抽(2勺),醋(3勺),糖(4勺)

糖醋排骨的做法步驟

糖醋排骨的做法圖解1

1. 洗凈浸泡一個小時,瀝凈水,倒入適量料酒和姜片,拌勻,腌制一小時。

糖醋排骨的做法圖解2

2. 鍋燒熱,多油,姜煸香,倒入排骨翻炒至金黃色。

糖醋排骨的做法圖解3

3. 依次加入:黃酒1勺,生抽2勺,醋3勺,糖4勺。一次加入沒過排骨的開水。蓋鍋燒開后,中小火煨近半個小時。

糖醋排骨的做法圖解4

4. 開鍋大火收汁,裝盤撒上蔥花。

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